青汁の栄養素とは
青汁を飲む上で大切なことは毎日飲み続けるということです。
毎日飲み続けるためには、飲みやすいことが一番で、最近では飲みやすい青汁も増加してきています。しかしそこで疑問なのは、飲みやすい青汁にはその分、体にいい栄養素がわずかしか含まれておらず、苦味のある青汁の方がたくさんの栄養素が含まれているのではないかということです。決してそうではないのです。
苦い青汁が飲みやすくなったのは、製造メーカーが飲みやすいように努力を重ねた結果であり決して栄養素を少なくしたというわけではありません。ただメーカーによって飲みやすさに重点を置いている青汁と、栄養面に重点を置いている青汁があることは確かなのです。
青汁が飲みやすいか飲みやすくないかというのは、主原料によって大きく変わってきます。青汁の主原料としては、大麦若葉やケールや明日葉などが有名です。一般的に苦くて飲みにくい青汁の場合、主原料にケールを使用している場合が多いです。しかし、ケールはその分スーパー野菜と呼ばれるほど豊富な栄養素を含有している野菜なのです。他の野菜と比較しても、はるかに栄養価が高くなっています。
一方、主原料に大麦若葉を使っている青汁は、ケールを使っている青汁よりは味がマイルドになって大変飲みやすくなっています。大麦若葉で作った青汁は抹茶風味でマイルドな口当たりで飲みやすいのというのが特徴です。もちろん大麦若葉にも栄養素が豊富に含まれています。さらに栄養補給にプラスして美容効果も高いです。青汁初心者には飲みやすくて最適な青汁かもしれません。
また含まれている栄養成分で比較するとケールにはビタミンA、C、食物繊維やミネラル分が豊富にあり、大麦若葉にはビタミンやミネラルや酵素が豊富にあります。どちらも栄養は豊富で体にいいことは間違いないでしょう。どの栄養素を自分がとりたいのか、あるいは毎日飲み続けるにはどの青汁がいいかなどの観点から選べば。